Receptek

 

Új alweboldal tartalom mentve!

 

 

Házi kenyér zablisztből

 

 

Hozzávalók:

·        0,9 liter meleg víz

·        0,2 liter meleg víz (az élesztőhöz)

·        4 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolaj „Becskei Csoda Jó” márkájú

·        10 evőkanál útifűmaghéj

·        10 evőkanál lenmagliszt, vagy tökmagliszt „Becskei Csoda Jó” márkájú

·        1 kg zabliszt „Becskei Csoda Jó” márkájú

·        4 kávéskanál adalékmentes só

·        1 mokkáskanál méz

·        1 csomag élesztő

 

 

Először 2dl meleg vízben, pici mézzel (mokkás kanálnyi, nehogy felforrjon a kovász) és 1 élesztővel kovászt készítek, ezt külön teszem.

-4,5 dl meleg vízbe elkeverek 5 evőkanál lenmaglisztet, utána 5 evőkanál utifűmaghéjat, ezt is elkeverem

-4,5 dl meleg vízbe elkeverek 5 evőkanál lenmaglisztet, utána 5 evőkanál utifűmaghéjat, szintén elkeverem

-ezt a kettőt együtt keverem össze, hozzá teszek 4 mokkáskanál sót, 4 evőkanál hidegen sajtolt napraforgóolajat.

 

Ehhez teszem hozzá a kovászt, az egészet összekeverem újra és öntöm hozzá az 1 kg lisztet, ami lehet más is mint a zabliszt.

A végén ez a tészta ragadós, ne lepődj meg.

Kiveszem, a tésztát az edényből, liszttel még összedolgozom, ketté veszem a tésztát és pihentetem ebbe a melegbe (nyáron), abba a tepsibe amibe sütni fogom (a tetejét kicsit bevagdostam) 15-20 perc is elég neki, télen azért több idő is kellhet a keléshez.

Előmelegített villany sütőbe 200 fokon 50 percig, gázos sütőben is megsül 3-4 fokozaton de ott még lehet, hogy 10-20 perccel tovább kell sütni.

 

Nagyon finom a kenyér, érdemes kipróbálni. A 900 g-os kiszerelés 2 fő részére 1 hétig elegendő, de természetesen attól is függ, ki naponta hányszor fogyaszt kenyeret. Mi inkább reggelire. :)

Érdemes kihűlés után hűtőben tárolni, hiszen semmilyen adalékanyagot nem tartalmaz!

 

A kész tésztából két 900 g-os  kenyér készül.

A tésztából zsemle is készíthető, sütési ideje 20 perc, kelnie a zsemlének is kell.

Jó étvágyat hozzá J

Amint időm engedi tápanyagot is számolhatok hozzá, amit itt fogok közzé tenni.

Készült 2017.11.23.

 

 

 

Lépjen velünk kapcsolatba
Tenkes László

+36-20/210-4936

becskeicsodajo@gmail.com

H-2693 Becske Dózsa György út 40.

Tájékoztató

Megrendeléseinket már országosan is teljesítjük, akár elõre utalással, akár utánvéttel is (ami még plusz költség). A csomagküldés Vatera futárral (MPL) történik. A weboldal-on történő megrendelésnél a szállítás még nem a pontos összeget takarja, az súly alapján kerül pontosításra.

A következő díjszabások alapján, ezek az árak utalásos fizetés esetén értendőek!

Bankszámlaszámunk: (Tenkes László és Tenkes-Ónodi Krisztina számlaszáma)

MKB Bank 10300002-107111773-49030012 

Az egész ország területére érvényes díjszabásunk az alábbi:

Súly (tól-ig)
 
Átvétel helye
2
kg-ig
5
kg-ig
10
kg-ig
20
kg-ig
30
kg-ig
40
kg-ig
Vaterás termékhez
 
 
Ház
Ház
1460 Ft
 
1630 Ft
 
1725 Ft
 
2515 Ft
 
5120 Ft
 
6950 Ft
 
Vaterás termékhez
 

 
Postai PostaPont
Postai PostaPont
1325 Ft
 
1510 Ft
 
1655 Ft
 
2310 Ft
 
3350 Ft
-
Vaterás termékhez
 

 
PostaPont Partner
PostaPont Partner
1325 Ft
 
1510 Ft
 
1655 Ft
 
2310 Ft
 
- -
Vaterás termékhez
 

 
Csomagautomata
Csomagautomata
820 Ft
 
935 Ft
 
935 Ft
1285 Ft
 
- -